ナスが余ったら即座におかゆにのせろ!チーズ茄子田楽DEおかゆ




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これ簡単でめちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。

今日も僕は嫁のためにダイエット飯を作っていくわけですが、おかゆに茄子田楽ってめちゃくちゃ合うのでご紹介しときます。


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茄子が余ったら茄子田楽

「茄子が余ったら茄子田楽」を座右の銘にしている僕ですが、その座右の銘に従って茄子を田楽にしていきます。さらに今回はおかゆの上に乗っけてやろうという算段です。

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茄子は最初輪切りにしてラップDEチンです。

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500Wで2〜3分。中の様子を見ながら10秒ずつ足していってください。あとでトースターで焼いていくのである程度熱が通ったらOK!

同時におかゆを作っていきます

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今回は白菜だけのシンプルなおかゆです。

茄子に味噌のせトースターでチン!

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レンチンである程度熱が通ったら味噌をのせて焼いていきます。

今回は道の駅とかで売っている味付けの味噌を使ってみました。

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こういうのがない人は味噌40gに砂糖大さじ一杯、みりん大さじ一杯で味付けしてみてください。あとは好みになるので自分で味を調節しましょう。

トースターは一番強いやつで5分ぐらい焼いていきます。

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一方その頃、、、

白菜が煮えてきた頃合でご飯と卵で仕上げていきます。

おかゆの方の味付けは、ほんだしと少々の塩のみです。本だしだけでも十分な味が出ます。

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茄子田楽に火が通ったら

チーズをのせて仕上げていきます。2分ぐらいトースターにかけておけばトロトロになると思います。

チーズはとろけるチーズを手でちぎって適量のせていきます。

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仕上げはネギを少々ふりかけろ!

急に命令形になってすみません。ほんとすいません。

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かなり綺麗ですねー。彩もばっちしじゃないでしょうか。

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チーズと茄子の感じが絶妙すぎる。

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これだけで何倍もご飯いけます!

あかんあかん!せっかくおかゆで低糖質にしているのにご飯何倍も行けたらあかん!

しかし、それだけうまい。簡単ですしおすすめですよ!

月見的(@tuki_mizu)見解

わたくし実は最近ミラーレス一眼を購入しまして、料理や物撮り写真の質が上がってきております。

さっきの茄子の写真とかの背景のボケ感とかいいですよね。

と、そんなことはさておき、あまった茄子でできるので朝ごはんとかにどうでしょう?うますぎておかわりしてはダイエットになりませんので注意。

それでは、月見水太郎(@tuki_mizu)でした。




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