トンテキの素とディップソースでガツンと漢飯を喰らえ。




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時には料理もする。漢とて調理場に立つこともある。しかし、気が乗らないことがほとんどである。

何かを切ったり、茹でたり、焼いたり、時にはレンジでチンしたり、洗い物したり、時に冷蔵庫を開けて涼んでみたり、

と色々めんどくさいことが多いので気乗りしないことが多い月見水太郎(@tuki_mizu)です。

しかし、今回スーパーでいいものを発見したので漢飯ろうと考えた次第だ。

早速見せてやろう。

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漢飯とは、料理を作り、飯を喰らう、という作業に対する面倒臭さを如何にして削ぎ落とすことができるのか、という部分に主眼を置いた食事全般の事を言う。いわゆるズボラ飯だとかサボり飯だとか言われる分野であり、漢であるが故に考え抜かれた技術の粋がそこにはある。

ジューシーに豚を食べる

とりあえず買ってきた豚を切る。

正確には切り目を入れる!

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なんか半分くらいから油の方に向かって切るといいらしい。以外と切りますね。いいストレス発散になる。

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そして、下味まぶし粉を豚にまぶす!

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これは袋に入れてポンポンした方がボウルとかを洗わなくて済む。

豚肉に焼きを入れる前に、ディップソースにも触れておこう

これは正直、キャベツを千切りしたりキュウリを薄くスライスしたりとかなんとかが面倒だと感じたので、ただ棒状に野菜を切っていればいいんでしょう?という淡い期待のもと買いました!

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なんとファンキーな味がしそうな、アボガドメキシカン味!

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説明を見ればズバリ、野菜を棒状に切るだけで良さそうだ。

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カップは外すだけなのでこのまま食卓へ。手のひらに乗るぐらいのサイズ。二人〜三人分くらいかな。

野菜を切る!適当に切る!棒状に切る!

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なんか氷なんて入れておしゃれな感じにしようかなと思っていたのに。想像の斜め右を駆け抜けていく盛り付け。

秀逸です。

さて、焼きにはいりますか!

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最初片面を中火〜強火で焼いて、焼き目がついたら裏返す。そして蓋をして弱火で中まで火を通すという黄金パターン。

火が通ったら(多分7〜10分ぐらい)2のソースをドカンと投入後、火を止める。

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実食するぜ

まずはサラダから!

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ちょっとピリッとする感じがあっていいねー。ちょこちょこっと野菜を切るだけなんで楽かも。

ミニトマトなんかもオススメ。

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メインのトンテキもいい味出てます。調味料のこととかほとんど考えなくていいので漢飯にむいている!

これと白米で贅沢ディナーですよ。

さて、今晩のおかずに迷った時はどうぞお試しあれ。

月見水太郎(@tuki_mizu)がお送りしました。




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