熊本で塩ラーメン「麺ヤ 徳」でさっぱりラーメンと明太子丼を食べる。




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上の裏通りになにやらさっぱり系のラーメンが食べれるお店がOPENしているというので行ってきました!(実は服屋巡りをやっていてたまたま見つけただけです。)

立ち寄りやすいし美味しかったのでオススメです。


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明るめの店内と一人でも入りやすい入り口

外からすっと中が見通せるのと、カウンターが座りやすそうなスタッフとは対面しないタイプもいいです。

カラカラ。

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実際入ると結構スペースが広くラーメンやさん特有のごちゃごちゃした感じがあまりないです。

観葉植物の置いてあるラーメン屋さんって珍しいですよね。

今のラーメン屋さんは以前の脂ぎった大衆的なイメージを無くしてきているお店が多くなりましたよね。ラーメン屋!らしいラーメン屋もいいんですが、ちょっとオシャレで入りやすい環境づくりは必要です。

今回注文したのは

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一番のオススメっぽい塩ラーメンにしました。そして明太子丼が気になったのでこれは嫁と二人でわかち合うこととし、しばし待ちます。

そしてでてきたのがこれ!

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見た目からわかるようにとてもさっぱりしています。熊本県人としては豚骨に食べ慣れているせいかさっぱり感がより強く感じますね。熊本住んでると本当に豚骨しか食べないですからね。

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この透明なスープもほんと馴染みがありません。

しかし、すっきりとしたスープですが、しっかりと塩の味を伝わってきます。

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麺は細麺なんですがスープとマッチしております。

明太子丼これは是非セットで

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明太子丼と銘打ってますがシンプルなご飯ON明太子です。脇に添えてある昆布もまたいい味出してます。

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これ、シンプルなんですがうまいです。塩ラーメンなんでご飯だけだとちょっとパンチにかけます。なのでご飯に明太子の辛味がプラスされ全体的なバランスがとれますね。

というか、単純に明太子好きなので嬉しいですね。

月見的(@tuki_mizu)見解

熊本で食べる豚骨以外のお店ってそうそうないのでちょっとメモしときたいお店ですね。街中ですし、ちょっと買い物したついでに寄ってみるものいいかと。

豚骨じゃないラーメンもいいですね。他にもエビを使ったラーメンなんかもあったので次はチャレンジしたいと思います。

お店の場所




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