「お水がいらないラーメン」の作り方が凄すぎる。




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最強・最速の冷凍ラーメンを見つけました。これ、カップラーメンよりも簡単にラーメンができます。

カップラーメンより単純にカップラーメンよりも美味しく出来上がるそんな冷凍ラーメン「お水がいらないラーメン 黒王」を作ってみたのでご紹介します。

漢飯とは、料理を作り、飯を喰らう、という作業に対する面倒臭さを如何にして削ぎ落とすことができるのか、という部分に主眼を置いた調理、食事全般の事を言う。いわゆるズボラ飯だとかサボり飯だとか言われる分野であり、漢であるが故に考え抜かれた技術の粋がそこにはある。


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水がいらない?

本当の水がいらないんですよ。この点で僕はカップラーメンよりもこの冷凍ラーメンが優れていると評したわけです。水がいらないってすごくないですか?

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調理方法観てもらえれば分かると思いますが、単純に火にかけるだけなんですよ。

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袋から取り出すと来島されたラーメンそのものが出てきます。かやくが別だとかスープが別に分けてあるとかは一切ないです。これそのものを火にかけていくわけなんですよ!

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ちょっと分かりづらいんですが、麺の下半分は凍ったスープが張り付いています。ビニール袋をとって早速調理していきたいと思います。

袋を開けたら水を入れずに鍋に放り込む

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はい!鍋に放り込みました。そして最初は弱火〜中火ぐらいでスープを溶かしていきます。

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1〜2分もするとじんわりとスープが溶けてきます。

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スープに麺が半分ほど使ったら火力アップ!

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するとどんどんスープが溶け、なにやら中から黒い物体が!

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なんだこれ!ってなりますが、ご心配なく。これは元から入っている焦がしニンニク油だそうでこれがラーメンの旨みにもなるので間違っても捨てないように!

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かるーく菜箸でほぐして麺がいい感じに茹でられたら完成です!

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ラーメン皿にそのまま移すとなにやら見た目が悪いので、具材を引っ張り出してください!

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その上から僕は刻み葱なんかを載せちゃって見栄えをさらによくしました!

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それなりの見た目なった完成です!

実食!

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麺は細麺でカップラーメンとはやはり違いがあってお店で食べるような生感のある歯ごたえがあります。

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チャーシューもまたしかり、カップ麺のあの乾燥したペラペラのチャーシューとは違います。

なによりうまいのがスープです。

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飲み干すうまさ。豚骨なんですがこってりしすぎないスープはもう飲み物のように胃の腑に入っていきます。

自分で追加麺を入れてもう一度楽しみたいレベルです。

月見的(@tuki_mizu)見解

調理過程に関してはもう文句のつけようがないほど簡単です。だって水を一滴も使わないんですよ。

これ以上に調理過程を省くことなどできないでしょう。僕が今回やった操作といえば、袋を開けて鍋に火をかけたぐらいです。漢飯としてはこれ以上ない冷凍ラーメンですね。

あと、味に関してですが、もう有名どころのラーメンを全国販売するならこの冷凍にしちゃった方がいいんじゃないですかね。カップラーメンにはやはり限界があって、お店の味を再現しやすいのはやはり冷凍なのかなと思います。

ともあれ素晴らしい冷凍ラーメンに出会えました。

味も色々とあるみたいなので、スーパーで見かけたら是非一度ご賞味あれ。

お水がいらないラーメン シリーズ|なべやき屋キンレイ|株式会社キンレイ

それでは、月見水太郎(@tuki_mizu)でした。

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