カフェ「BLANC(ブラン)」熊本東バイパス沿い雑貨・インテリアとカフェの共存が見事。




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コムハウスという建築設計会社のカフェ&インテリア事業の下運営されているカフェ「BLANC(ブラン)」に行ってきました。

この会社元々はおしゃれーな家を建てたりする建築会社みたいなんですが、同時にカフェ経営もされているみたいです。

以前紹介した「カフェニド」もその一つで、そのほかにも2店舗運営されています。

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【アクセス】東バイパスのガソリンスタンドのような雰囲気の場所。

東バイパスのゆめタウンはません近くにあります。

お店前に広い駐車場がありますので、車でのアクセスがいと思います。

やはり熊本のお店は駐車場がないと始まりません。

多分もともとはガソリンスタンドだったであろう土地と建物を改装していると思います。

建物を居抜きで使うことによってコスト削減しているんでしょうね。しかし、ガソリンスタンドをカフェにという考えに驚きですね。

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入り口だけを見るともう以前の施設の影はないですね。入店します。

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1Fインテリア

カフェニド同様インテリアとカフェの融合店舗です。BLANCカフェでは一階がインテリアフロアーになっていて、入り口に入ってすぐの螺旋階段を上に上がっていくとカフェゾーンに行けます。

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雰囲気のあるインテリアが所狭しと並んでおります。

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一角をあたかも部屋のように演出しそのインテリアの存在感を引き出しているんですね。

でもこのようににそのグッズがどのように部屋の中で輝くのかを見せてくれるのは嬉しいですね。

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この瓶詰めのスープが気になったのですがとりあえず今日の目的はランチですので階段を上って二階へ。

2Fカフェ

2階は広々としていて、大きなガラス窓を生かして照明は少なめ、そして自然の光を存分に取り込んで調光しています。

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これがきもちいいんですよねー。開店と同時に入店したんで11時朝と昼間の間の澄んだ太陽光と遅めの朝食めちゃくちゃいいすよね。

僕は一人だったので二人掛けのテーブルへ着席。

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これはあんまりおしゃれとは関係ないんですが、椅子の高さとテーブルの高さがいい感じです。

僕はいつもこの具合を確かめるのが好きなんですが、椅子とテーブルのバランスが全然良くないとこありますよね。

もちろんお客さんの体型にもよりますが、誰にも会わないようなバランスの椅子とテーブルってあります。

おしゃれを追求するにあたりここをおろそかにすればなんの意味もありません。

カフェ経営者の方は気をつけてください。カフェに置いて座りやすさというのは重要ですよ。

簡単にメニューをご紹介。

ランチはシンプルでわかりやすいです。

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フードメニューにサラダ・スープ・ドリンクが付いてきます。つまりフードメニューさえ頼めが一通りのセットが食べれる算段です。

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この日の僕はガツガツと野菜を食いたかったのでサラダセットにしました。楽しみです。

たっぷり野菜のサラダセット

サラダセットの場合セットでついてくるのが、クロワッサン・前菜・スープです。

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冷製のペンネと焼きたてのクロワッサン。

これが冷やっと冷たくてトマトベースのソースとうまく絡んで美味い。パクパク食べちゃいます。

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クロワッサンはカリッカリでバターの風味がクロワッサン生地からジュワッと出てきます。これが美味い!

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メインのサラダは「きのこの温サラダ半熟卵のせ」その他シーザーサラダや生ハムのサラダなんかもチョイスできます。

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これ伝わるかがわからないのですが、かなりのボリュームがあります。普段これだけの野菜を摂取することないと思います。僕の中では初体験でしたね。

とりあえず卵を混ぜていきます。

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ちょっとお皿の幅がギリギリで混ぜにくいのでお気をつけを。

フォークで刺したらフォークが隠れて見えないくらいの野菜がくっついてきます。

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このしめじが美味い。醤油ベースの甘みの効いたソースが野菜と絡んでうまい!単純なドレッシングではないところがいいですね。

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しめじが乗っかっていてわかりづらいんですが、鶏肉もごろっと入ってます。

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締めはドリンクで。

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別日に定食ランチを食べてみました。

みてください。このボリューム。

唐揚げのランチです。

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ご飯は良しとして、から揚げの量は半端ないので少食の人はお気をつけください。

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ちょっと甘酸っぱい和風のソースをかけて食べるのですが、これがすごく塩梅がいいですね。

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ご飯ものもオススメです。

店舗基本情報

店舗基本情報
店名 BLANC CAFE
営業時間 11:00-24:00(OS 23:00)
定休日 第一水曜
電話 096-282-8293
住所 〒862-0941 熊本県熊本市中央区出水7−680−1
駐車場 有り(お店前)

まとめ・最後に言えること

ランチで1500円って結構高いと思うんですよね。利用する側からすると1500円出すんだからそれなりのものを用意しろよってなります。

しかし、ここのお店その基準全然満たしてますよ。

お店の雰囲気やスタッフの対応、料理の質も1500円だして惜しくないでしょう。

あと料理に関しては、サラダってメインになりうるのか?というちょっとした疑問もあって注文したのですが、これはお世辞抜きでサラダはメインとして成りえます!

サラダで僕は満足していました。

こんなランチもいいな。

ということでBLANC(ブラン)カフェに初来店してきました。ここは月見のカフェランキング上位に入ってきますね。

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