函館の食は海鮮ばかりではない。
確かに北海道といえば海のもののイメージがあるんだけど、やはりそれだけでは北海道の全てを網羅できない。
網羅するために食べるべきはラーメンだろう。
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函館ラーメン
といえば塩ラーメン。
僕は熊本出身なのでなかなか塩ラーメンを食べる機会があまりない。多分熊本の９割ぐらいのお店は豚骨だ。
なので函館の塩は絶対食べておきたかった。食べログで色々調べて行ったお店がここ「らーめん初代 社」
ここは函館の本店で道内に３つお店がある。
お昼時に行ったというのもあるけどお店は超満員。
お店の外に待つ場所があるんだけど、その間にメニューで注文を決めておく。
様々な種類のラーメンがあるんだけど、ここは塩一択。
しかもねぎ塩。
ねぎ塩ラーメン
僕ら夫婦の北海道旅行は食い倒れの旅だったので、一日４食ぐらい食べる。その関係もあって半ラーメンにて対応。
ねぎすげー。
ラーメンというよりこれはねぎ。
麺が本当に麺があるのかを疑うレベル。
あった。疑ってごめん。
それよりもすごい量のネギ。
だけどこればくばく食べても全然癖がなくて驚くほど入っていく。もちろんうまい。
スープが本当に透き通っていて、豚骨に慣れている僕らの舌からするとこれ本当にラーメン？という感じのスッキリさ。
これは新鮮で美味しい。
チャーシューもうまい。これも脂っこくないところがいい。
トドメの煮卵。
もちろんうまい。
月見的（＠tuki_mizu）見解
函館ラーメン。塩ラーメン。
とにかくうまい。
僕はこの1店舗しか行ってないんだけど「らーめん初代 社」は当たりだったと思う。
ランチどきに行くとご飯を５０円でプラスできるみたい。
餃子３個のセットは気になったんだけど、この後のラッキーピエロが控えているのでやめておいた。
ということで函館行ったら行ってみてほしい。
それでは、月見水太郎（＠tuki_mizu）でした。
お店の場所
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